長久以來,
我心中認定最夢幻&最好吃第一名的拉麵一定是...
大 阪 道頓堀 的 "一 蘭 拉 麵 ",
但 當 吃 到 東京九段 " 斑 鳩 拉 麵 "......
我心中已經開始搖擺不定......
我們就來場拉麵PK賽吧! *O*
第一: 店面外觀瞧一瞧
一蘭拉麵
"一蘭" 在道頓堀鬧區, 除了因為人潮眾多因素外, 我想好味道, 是他始終擁有不斷排隊人潮的主因吧. (我們排隊時間約是晚上10點半, "客官們" 請看看, 這只是我們前方的排隊人潮, 店裡面還有座位等待區..... ) 大家可以看到, 一蘭招牌很大氣喔! ~~ 趕快再來看看 東京斑鳩~~
"斑鳩拉麵"
斑鳩在東京靖國神社附近, 我們冒著大雨循著地圖尋找," 心裡OS:雨這麼大, 又這麼冷, 是否還會有很多人在排隊呢?..." 走著走著, 看到一間別致的店, 哇, 好開心, 終於找到了! 只有一個人在排隊, 嗚呼~~更開心, 雀躍不已!!
ㄟ, 怎麼坐下來的都還在等餐, 原來剛剛才進去一批客人...><''...
ㄟ, 怎麼坐下來的都還在等餐, 原來剛剛才進去一批客人...><''...
服務人員馬上要我們站在外排隊, 隨後, 哇! 寶藍色BMW在我面前停下來, 一位西裝筆挺的男士, "冷靜"的撐把透明傘, 默默的排在我們後面, 喔喔!! 原來他也是來"粗拉麵"...啊,原來全世界都一樣, 美食無法讓人不投降乖乖排隊! 等我回過神, 後面又是一長串人在排隊了~~
對了, 客官們可以發現, 我並沒有照排隊人潮, 因為那天下雨, 感覺東京人心情都不好 (臉很酷), 實在不好亂拍....人在外, 還是低調好了~~ 而且, 大家撐傘排隊, 又一片寂靜... 很像罰站!!感覺很好笑喔!
第二: 拉麵上場
一蘭招牌拉麵隆重登場
蔥花稍微帶點辛嗆感, 剛好可以中和口中的豚骨厚重感,
麵條Q度剛好, 和台灣相較而言麵條沒這麼硬, 且份量十足, 一碗790日幣~~
最值得介紹的是"無法用言語形容的湯頭", 完全不靠多餘材料點綴提味,
純粹濃厚的豚骨白湯,感覺有蔬菜散發的淡淡清香, 沒有腥味, 沒用蒜頭壓味, 油脂沒有很多,很清爽, 當走進店裡時, 已被香味征服, 送上來時, 真的簡直是夢幻湯頭! 好好吃!!
加一點七味粉,,,嗚呼, 好開心!
吃拉麵要配什麼? 玉子就沒錯啦. (煎餃日本人也愛), 客官們看看, 一蘭的蛋是要自己剝殼的喔, 附上鹽包, 自己灑沾著吃, 酷吧!大家有沒有發現前方怎會有小門簾?
嗯, 沒錯, 拉麵就從那送過來的, 每個座位都有小隔板, 看不見對方, 除非把身體後移偷瞄,替店裡多添了一股神祕感, 大概是希望大家靜靜吃,好好品嚐,不要聊天~~??呵 ! 如果要找服務生, 發現桌上方塊嗎?那是服務鈴~~ 呵!! 酷!
日本玉子100日幣, 味道也真的比較濃厚,,,,,
斑鳩拉麵豪氣上場~
這是第2名叉燒鹹骨拉麵 (不知正確名稱, 沒關係, 販賣機上有標註本店NO2) 可以看到, 碗內料非常豐富, 有叉燒, 蛋,肉燥,蔥末, 蒜白, 海苔, 筍干.....味道十分豐富, 湯頭很濃郁但口味偏重鹹感, 混著配料, 是很過癮! 油脂不會讓你感覺很膩,怪怪吧~~可能是濃郁湯感加上豐富的配料, 麵條和著豬油香剛剛好~~
第一名招牌拉麵, 我要幫他取名字叫超級好吃叉燒豚骨拉麵!
客官們, 應該也會看起來覺得很濃郁吧, 沒錯, 湯頭味道和"一蘭招牌拉麵很像", 但斑鳩感覺醬油味道較重, 色澤偏深色, 味道也較鹹, 配料比一蘭多, 蛋也不錯吃, 但我覺得最厲害的是他的叉燒, 很香 , 有豬肉鮮甜, 又大片, 也比較厚, 感覺很豪氣, 這碗880日幣.
就是這樣豪氣!! 厚切叉燒肉片讓你滿嘴肉香, 濃郁重鹹的豚骨湯汁, 大碗料豐, 吃得過癮, 這就是東京的斑鳩拉麵!
第三: 其他有趣之處
一蘭店外和店內一角
吃飽心滿意足要離開一蘭時, 晚上約11點多, 挖哩, 排隊人潮,,,, 酷吧!
那台機器是一蘭用來告訴員工哪桌買單了, 哪桌可以接桌了!!看燈一直閃....厲害!
斑鳩店內情況
內場有三位師傅各司其職, 煮麵, 呈湯給料, 裝飾出餐,
一位外場招呼點餐, 配合的很有默契.簡潔有力的現代感店內裝潢, 一整個就是極簡風配上豪氣精神!
你比較喜歡哪家呢?
湯頭和麵條我喜歡一蘭,
但叉燒和玉子,我喜歡斑鳩~~
嗯, 兩家我推薦大家有機會一定要去嚐嚐!!!
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請接看
有馬溫泉豪華釜鍋飯~~ 不看後悔!
序曲二:綜合海鮮釜鍋飯介紹~~
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序曲一:店鋪介紹
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