“吃”是民生大事, 無法否認的, 凡事都可以牽扯到吃。當血糖低感到肚子餓時的正常生理反應, 聯絡情感或談生意時的場場飯局, 工作壓力大讓人暫放壓力時, 與情人分手時填補傷痛, 分享榮耀喜悅慶功宴, 餞別送行或迎新, 生日節慶和婚喪喜慶……等等也都和吃“脫離不了干係”, 所以吃真的是人生重要一部分，難怪各國也都有屬於自己的飲食文化。
但現代飲食議題裡最令現代人感到痛苦的是“美食當前吃了再說，吃過再悔恨”的矛盾心態，拒絕美食違反人性，但吃了卻也違反人對自我健康或身材維持的期許。但因為當今精緻美食誘惑太多，美食資訊又太易取得，接著文明病和肥胖也悄悄然跟著上身，所以不吃也苦，吃也苦。現代人的苦真是不少！
ARE U READY? GO!
那我們應該用甚麼心態去面對呢？肆無忌憚的享樂主義還是開始小心翼翼導致失去生活樂趣？身為營養師的我認為，大家應該要先有基本的飲食營養觀念然後以積極樂觀輕鬆的態度去面對生活，首先應先知道自己體位(身材)狀況標準如何? 再來思考一天該怎麼吃才算健康均衡?飲食內容和份量標準為何?是我們應該要瞭解的重點。
第一步驟：先瞭解自我(成人)健康體位的標準：(你到底胖不胖看這邊啦!!)
一、成人理想體重標準計算方式：
身體質量指數（Body Mass Index, BMI）是目前國際間用來衡量自己的體重及身高是不
是在於一個「健康的範圍」的計算方式。
BMI的計算公式：
BMI(Body Mass Index) = 體重(公斤) ÷ [身高(公尺) ＊ 身高(公尺)]
體位與BMI界定標準??：>>
體位標準 我國BMI肥胖指數 健康狀態
過輕 小於18.5 不健康
正常 18.5-24 正常
過重 24.0-27.0 低危險群
1 度肥胖 27.0-30.0 輕度肥胖，中危險群
2 度肥胖 30.0-35.0 中度肥胖，重危險群
3 度肥胖 大於35 病態肥胖
舉例：黃小姐身高為160公分，體重為60公斤，BMI=60/[(1.6)*(1.6)]=23.4。
屬於正常體位範圍。
備註：
1. BMI不適用於未滿18歲的青少年與兒童(另有體重標準)、孕婦及哺乳婦、老年人、運動員。
2. 行政院衛生署努力推廣“成人健康體位1824”即是要讓民眾記得成人健康的標準體重指數範圍在18~24之間。
二、腰臀比 (屁屁和腰圍的比例也是關鍵啦!!)
(一) 腰圍範圍
男性腰圍超過90公分（約35.5吋），女性腰圍超過80公分（約31吋），即可稱為肥胖。
(二) 腰臀比
是另一項重要評估標準，而且男女標準不同。
腰臀比（waist to hip ratio）＝腰圍÷臀圍
腰臀比 男性 女性
標準 0.85-0.9 0.7-0.8
異常 ＞0.95 ＞0.85
根據流行病學統計顯示：當腰臀比超出0.95（男性）、0.85（女性），易罹患心血管疾病、高血壓、動脈粥狀硬化、糖尿病、高血脂症等慢性病。
例子：
陳太太的腰圍是35吋，臀圍是38吋
腰臀比＝35÷38＝0.92（異常）
知道自己胖不胖才知道自己該如還制定飲食計畫~~
請繼續觀念連結: >>>> 成人一天到底該吃多少叫做營養均衡不過量?
http://marine8688.blogspot.com/2010/03/blog-post_22.html
第一步驟:(本文內容)先知道自己體重胖不胖!理想體重是多少?
http://marine8688.blogspot.com/2010/03/blog-post_31.html
第二步驟: 行政院衛生署建議成人飲食每日建議量 (成人每日最多大約可吃多少? 還有六大類食物是甚麼?)
http://marine8688.blogspot.com/2010/04/blog-post.html
第三步驟: 確實估算自己的每日熱量和營養份量需求 (你一天最多可吃多少熱量)
http://marine8688.blogspot.com/2010/03/blog-post_292.html
第四步驟: 完整範例 請定出自己的熱量和每日飲食份量
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